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Iniciativa regional Emporio Austral se posiciona fuerte en Viña y Santiago

Productos magallánicos ya tienen vitrina en zona central del país

Por La Prensa Austral Sábado 23 de Julio del 2016

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– Desde carne de cordero y guanaco, hasta las apetecidas mermeladas de calafate y ruibarbo, ya son degustadas y requeridas en el norte de Chile.

En materia de emprendimiento, las ideas dan para mucho. Es el caso que compartió con Pulso Económico, Felipe Tafra, magallánico uno de los impulsores  de la tienda “Emporio Austral”, iniciativa que surgió hace dos años con el propósito de ofrecer en la zona central del país, distintos productos procedentes de nuestra región -principalmente alimentos-, tomando como base la carne de cordero y guanaco, que si bien para nosotros son algo más ‘familiares’, en el norte no se tiene mayor acceso a ellos.

Su proyecto tomó forma con tal éxito, que ya se han abierto dos tiendas en la zona central. Una de ellas cercana al mall de Reñaca (en Viña del Mar), hace 2 años y la más reciente, en Santiago (Gerónimo de Alderete, llegando a Vitacura), hace 4 meses. “La oferta principal son las carnes que nosotros mismos producimos en Tierra del Fuego. El cordero se vende en carcasas, medios, cuartos, cortes y a precios muy similares a los de Punta Arenas, por lo que la gente le gusta mucho el concepto”, consignó Tafra.

Sumando productores

Con estas dos vitrinas, el empuje ha permitido que Emporio Patagonia esté trabajando con cada vez más empresas de la región, interesadas en tener presencia fuera de la zona. Es así como hoy llegan a las tiendas emplazadas en el norte del país, los productos de 12 representaciones regionales, entre las que se cuentan Alimag; Secretos de la Patagonia; La Vianda; Patagonia fisher; Jamones Vientos del Sur; pesquera Bahía Chilota; libros de tienda La Porfía y diversos artesanos, entre otros. “Así, estamos ofreciendo en el norte no sólo carnes de Tierra del Fuego, sino también embutidos, fiambres, mariscos, mermeladas de calafate, ruibarbo, boinas, adornos, libros de cocina e historia regional, cueros curtidos de cordero y guanaco”.

Darse a conocer

Con estos logros, sólo resta ampliar las redes de acción y sumar interesados en tener a la venta sus producciones, en la zona central. “La idea hoy en día es poder darnos a conocer mejor y también darle acceso a más productores regionales a que tengan productos característicos de acá y que crean podamos venderlos a través de Emporio Austral. Eso sí, sin perder la línea de la tienda, que es principalmente de alimentos. El objetivo es que la tienda se transforme en un pequeño pedazo de Magallanes en el norte. Mucha gente allá, que vivió aquí, nos compra y le encanta poder contar con productos que consumía mientras estuvieron en esta región”.