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Restaurantes locales son fiscalizados por seremi de Salud

Por La Prensa Austral Miércoles 10 de Febrero del 2016

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Esta mañana el seremi regional de Salud Magallanes, Oscar Vargas, llevó a cabo una inspección y fiscalización en el restaurante Okusa, ubicado en calle Ohiggins Nº 787, con el objetivo de constatar la adecuada manipulación de alimentos y utilización de materias primas, además de reforzar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

“Hemos querido reforzar una vigilancia que nosotros hacemos permanentemente en las cocinas de los locales, en parte porque se acerca el día de los enamorados y la gente ocupa un poca más de lo normal los restaurantes y se prepararan muchas más comidas para esto, pero también porque hemos tenido algunos brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos, particularmente, en Torres del Paine”, afirmó el seremi de Salud.