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Salud abrió 12 sumarios tras fiscalización a carnicerías

Miércoles 15 de Septiembre del 2021

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Salud informó el inicio de 12 sumarios sanitarios en Punta Arenas tras fiscalizaciones a carnicerías y un establecimiento de este rubro quedó con prohibición de funcionar. Esto tras la realización de 55 inspecciones que se han desplegado hasta el momento en toda la región.

Así fue informado ayer durante una inspección realizada en el local Express Market Carnes Natales de Punta Arenas, con miras a verificar el cumplimiento de las condiciones sanitarias y el manejo de productos que deben efectuar estos establecimientos de acuerdo a la normativa, con motivo de la próxima celebración de Fiestas Patrias. El local visitado cumple con todos los protocolos y no hubo sumario.

En la oportunidad, el seremi de Salud (s) Eduardo Castillo, reconoció que están preocupados por el relajamiento en el cumplimiento de las medidas sanitarias. “Hemos levantado doce sumarios y uno con prohibición de funcionamiento”, complementó.

Respecto de las falencias detectadas en todas las inspecciones, se informó de problemas en el control de temperatura adecuados, seguimientos de productos y el correspondiente etiquetado una vez que es reenvasado, falta de protocolos para el aseo y también el control de ingreso a los clientes (relacionados al Covid).

Por su parte, el director regional del Sag Magallanes, Gerardo Otzen, recordó a la comunidad que, junto con poner atención en la carne fresca que se distribuye en la región, también es de suma importancia verificar la condición de las carnes envasadas que se comercializan.