Gastronómicos repudian actuar de quienes sacan sus desechos a la calle sin protección

El gremio gastronómico rechazó tajantemente la forma en que algunos locales de comida de calle O´Higgins depositan los desechos y basura en la vía pública.

Reconocen estar preocupados por esta situación y critican “la falta de criterio que algunos locatarios tienen al momento de dejar la basura para ser retirada”. 

Entienden que el retiro de basura está normado en la Ordenanza Municipal, que hace exigible el depósito en contenedores que eviten su desorden y agilice el trabajo de la empresa recolectora. “Sin embargo, hay quienes hacen caso omiso de dicha normativa provocando un juicio errado en la comunidad y en la municipalidad, culpando así a todos los restaurantes del sector”. 

Reunión con alcalde

Por ello, el 11 de febrero pasado, la asociación gremial Gastropuq, presidida por Jaime Jelincic Aguilar, solicitó una reunión con la alcaldía para manifestar la molestia y repudio a quienes irresponsablemente abandonan su basura ocasionando contaminación.

En dicha reunión, donde participaron algunos miembros de la directiva de esta agrupación y la presidenta de AustroChile, Paola Milosevic, le informaron al municipio de todas las medidas que como gremio han adoptado para mejorar y avanzar en el servicio a la comunidad, y la basura es uno de ellos.

“Todos nuestros asociados cuentan con sus contenedores y depósitos para los residuos de aceite, por lo que nos
consta que aquellos que insisten en abandonar la basura y residuos de sus locales, no forman parte de este gremio”, manifiestan los gastronómicos a través de una declaración.

“Por lo anterior, y para que no paguen justos por pecadores, le hemos solicitado a la alcaldía una mayor fiscalización y multar a quienes incurren en esta falta y exigir a cada local se cumpla la normativa del uso de contenedores para los residuos”.

“El mundo gastronómico y turístico viven de la experiencia del turismo, pero un turismo limpio”.