Gremios advierten: “no podemos esperar que haya un locatario muerto para reaccionar”

• “¿Cómo puede ser que llevemos dos años y medio de este nefasto ritual y el Estado se mantenga perplejo?”, cuestionó la Asociación Chilena de Gastronomía.

Los gremios gastronómicos y de emprendedores lamentaron cómo nuevamente “La Antigua Fuente” (ex Fuente Alemana) fue afectada por los manifestantes que se congregaron en Plaza Italia durante una protesta autorizada el viernes 25 por la Delegación Presidencial.

La entrada del conocido local de comida fue incendiada por vándalos que se encontraban en la denominada Zona Cero y, aunque personal de Carabineros logró dispersarlos, los trabajadores del lugar y los dueños, Carlo y Mauro Siri, se vieron afectados debido al monóxido de carbono presente en el interior, siendo trasladados a un recinto asistencial.

Máximo Picallo, presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), a través de una declaración, aseguró que “la violencia en el sector de Plaza Italia no se ha detenido ni se detendrá, mientras no haya una acción decidida para frenar el vandalismo que ha ido matando a ese sector”, y agregó que “no bastan las expresiones de buena voluntad del gobierno y las autoridades para abordar este tema”.

Picallo evidenció que “los violentistas trataron de incendiar el viernes la ex Fuente Alemana, con personal en su interior y generaron destrozos en el Barrio Lastarria, obligando a cerrar los restaurantes”, y apuntó que “el rubro necesita funcionar con normalidad, con tranquilidad, sin la amenaza constante de ser atacados, cada viernes. La restitución del orden público es fundamental”.

“Cómo puede ser que llevemos dos años y medio de este nefasto ritual y el Estado se mantenga perplejo e incapaz de resolver el problema”, exhortó, e hizo un llamado a las autoridades a “definir un plan, en conjunto con los locatarios”, porque “no podemos esperar a que haya un locatario muerto para reaccionar”.

Mientras que desde la Multigremial Nacional de Emprendedores señalaron que todos los viernes “los trabajadores de la Antigua Fuente deben enfrentarse a la violencia descontrolada. Si no se intensifica la seguridad en el sector, todas las MiPymes y los emprendimientos de la Zona Cero desaparecerán”.

Además, publicaron videos donde queda al descubierto los destrozos sufridos en Barrio Lastarria.