Kilo de pan en Chile ha subido más de $100 en lo que va del año

Una fuerte alza es la que ha experimentado el precio del pan durante el transcurso del año. Esto, principalmente debido a la alta inflación y las importantes presiones en los costos de producción, lo que se ha ido traspasando al valor final.

Según información de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), al comparar la primera semana del año con la primera semana de noviembre, el precio del pan ha escalado, en promedio, 6,9% en todo el país, saltando de $1.541 por kilo a $1.647, equivalente a un alza promedio de $106.

Lo anterior, considerando un promedio entre los precios en nueve regiones -que son sobre las que Odepa tiene información detallada respecto al valor del pan- de la hallula corriente, hallulla especial, hallulla integral, marraqueta y pan amasado, comercializados tanto en panaderías como supermercados.

Entre las nueve regiones que la entidad mantiene seguimiento de la evolución del precio del pan, Ñuble es la que presenta las mayores alzas. El valor de dicho alimento ha subido $194 (14,4%) hasta los $1.541 el kilo. En segundo lugar, aparece la Región Metropolitana, con un incremento de $191 (12%) en 2021. Actualmente el precio del pan, en promedio, en la capital es de $1.786, siendo el más elevado del país, según los datos de Odepa.

En la Región del Maule, en tanto, el precio del pan ha escalado 7,8% hasta los $1.586, en Coquimbo 6,6% ($1.722), en Valparaíso 6% ($1.672), en La Araucanía 5,6% ($1.624), en Los Lagos 4,4% ($1.569), en Arica y Parinacota 4,1% ($1.572) y en el Biobío 3,1% ($1.600).

Entre los factores que han incido para el aumento del precio del pan, se considera el alza en el valor de los combustibles, la inflación que repercute en los sueldos y la explosiva subida que ha mostrado el dólar en el último tiempo, lo que eleva el precio de los insumos, por ende, los costos de producción.

Emol