Inia destacó proyectos y ganadería 4.0 en el cierre de las Jornadas de Asogama
La ganadería 4.0 (inteligente) y los proyectos que está desarrollando el Instituto de Investigaciones Agropecuaria (Inia), fue uno de los temas abordados en la clausura de la XXV Jornadas Ganaderas organizadas por Asogama.
La exposición correspondió a la investigadora y subdirectora de investigación, desarrollo y extensión de Inia Kampenaike, médico veterinaria Camila Sandoval Torres, quien destacó los resultados que esperan de las iniciativas que se vienen impulsando de la mano de los estudios, la tecnología y la práctica, además de la vinculación que se espera pueda ir acrecentándose con el sector ganadero.
Dentro del trabajo, la profesional mencionó el proyecto concretado con la carne de ternera magallánica, que ha logrado posicionarse como marca a nivel regional y nacional a través de un modelo de negocios y comercialización. Explicó que la idea ha sido generar e incrementar nuevos protocolos de producción, integrando a toda la cadena hasta llegar al consumidor final que está dispuesto a pagar por una calidad específica y que tiene que ver con una carne baja en contenido graso, de excelente sabor y de buen perfil lipídico.
Otro de los trabajos detallados por Camila Sandoval es la ganadería 4.0, vale decir, la incorporación de las herramientas digitales como aplicaciones para optimizar el manejo. Esto, recalcó, permite obtener datos precisos, como es el caso del proyecto de incorporación de crotales electrónicos que en base a tecnología de ultra alta frecuencia hacen lectura masiva y/o individual de los animales a distancia, entregando características como tamaño y peso.
También mencionó una iniciativa sobre pastoreo generativo modificado, y la colocación de collares GPS a los animales y que permiten -a través de un sistema de imagen digital- conocer de sus conductas y ubicación en un rango de 10 km.
Otros trabajos que impulsan los profesionales del Inia tienen que ver con las variables de suelo que pudieran presentarse a raíz del cambio climático y también otro -con apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (Fia)- que da cuenta de cómo esto último puede repercutir en la situación parasitaria de los animales. Sobre este punto, la médico veterinaria destacó que es importante anticiparse a un potencial escenario, analizando, revisando y tomando los resguardos pertinentes para no tener que enfrentar eventuales consecuencias negativas.
