Curso de cocina busca empoderar a 15 mujeres

Quince mujeres están culminando el curso “Cocina nacional e internacional”, una capacitación que les brinda las competencias necesarias para destacarse en el ámbito gastronómico. 

Este curso fue financiado a través de los Fondos Concursables de Sence en colaboración con Sernameg. Se invierten $31.511.925. El curso, que se desarrolla en la población Juan Williams, se centra en formar a los participantes en técnicas culinarias que abarcan desde la higiene y manipulación de alimentos hasta la preparación de platos nacionales e internacionales, con un fuerte énfasis en la seguridad alimentaria y la innovación gastronómica. 

Juana Mascareño, una de las participantes, compartió su experiencia: “Me inscribí porque quería aprender más para poder cocinar en casa y, eventualmente, trabajar desde allí. Estoy muy contenta con lo que hemos aprendido. Las chefs son muy buenas, nos han enseñado cosas que no conocíamos y mis hijos están disfrutando de las nuevas recetas que preparamos en casa”.