Beze – Merengues Croatas

Ingredientes:

3 claras

1 taza de azúcar

1 taza de nueces picadas

1cucharadita de vainilla

5 cucharadas de pan rallado

mantequilla

Preparación:

Batir las claras a nieve, agregar el resto de los ingredientes.

Por cucharadas o en manga se forman los merengues y se ponen en la lata enmantequillada, el horno deberá estar caliente. Dejar que se cuezan con la puerta del horno entreabierta durante unos 40 minutos, a una temperatura de 100° C .

Se puede reemplazar el azúcar por endulzante (taratoza).

Receta entregada por
Nedjelja Pavlov Bolis