Savijaca od Tite – Arrollado de Titi

Ingredientes del relleno:

3 manzanas

3 cucharadas de mermelada de damascos

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de coñac

1 taza de nueces molidas

1 taza de pasas

1 cucharada de cocoa

Azúcar flor para espolvorear

Preparación del relleno:

Unir bien todos los ingredientes y dividir en tres porciones.

Ingredientes de la masa:

100 gramos de mantequilla derretida

2 huevos

3 cucharadas de azúcar

2 tazas de harina

Preparación de la masa:

Batir bien la mantequilla (una vez enfriada), agregar los huevos y el azúcar, y continuar batiendo. Añadir la harina poco a poco hasta obtener una masa suave y manejable. Dividir en tres porciones.

Cada porción se uslerea (se estira con uslero) a lo largo, se cubre con una porción del relleno y se enrolla con una sola vuelta.

Colocar en una placa enmantequillada y hornear a temperatura media hasta que se dore (aproximadamente 30 minutos).

Retirar del horno, espolvorear con azúcar flor y cortar en tajadas de 3 centímetros.

Receta enviada por
Juanita Goic Drpic