El Rincón de Mamá: más de una década elaborando dulces y sabrosos sueños

• Desde un pequeño espacio en su hogar, Nancy Contreras levantó un emprendimiento de repostería artesanal que hoy abastece a empresas y familias.

Hace más de una década, Nancy Contreras tomó una decisión que cambiaría por completo el rumbo de su vida. Impulsada por la necesidad de generar ingresos sin descuidar el cuidado de su hijo, transformó un pequeño espacio de su hogar en un taller de sabores y afectos. Así nació “El Rincón de Mamá”, un emprendimiento de pastelería y repostería artesanal que ha ido creciendo con el paso de los años, fiel a su esencia: lo hecho a mano, lo casero, lo auténtico.

“Comencé trabajando en un rincón, literalmente. Era un espacio muy reducido, pero con muchas ganas. Todo lo que hago es casero, hecho a mano, y eso es lo que marca la diferencia”, cuenta Nancy, quien recuerda que la página de Facebook del emprendimiento se creó un 22 de mayo de 2014 y posteriormente la cuenta de Instagram. Desde entonces, esta plataforma ha sido clave para compartir sus productos, captar nuevos clientes y construir una comunidad que valora la calidad y el cariño con que trabaja.

Actualmente, “El Rincón de Mamá” se especializa en coctelería para empresas, instituciones y particulares. Sus servicios abarcan desde elaboraciones dulces hasta opciones saladas, todas con un sello distintivo: cada preparación se realiza de manera artesanal, utilizando ingredientes seleccionados y priorizando siempre la frescura.

El crecimiento del negocio ha sido fruto del trabajo constante, de una gestión que Nancy ha llevado adelante casi completamente sola. “Casi todo sola”, enfatiza, destacando que su formación ha sido principalmente autodidacta. Aun así, logró realizar un pequeño curso de manipulación de alimentos y otro de coctelería, conocimientos que le han permitido profesionalizar su oficio y cumplir con los estándares sanitarios que exige el rubro.

En estos más de diez años de trayectoria, el camino no ha estado exento de desafíos. Nancy logró acceder en varias ocasiones a apoyos del Fosis, lo que le permitió capacitarse en áreas clave como marketing, costos y formalización del negocio. También pudo invertir en herramientas fundamentales para el trabajo diario, como mesones de acero inoxidable y una batidora profesional, fortaleciendo su capacidad productiva y asegurando mejores condiciones de higiene y eficiencia.

Más allá de los logros técnicos, “El Rincón de Mamá” se ha consolidado gracias al compromiso con sus clientes, la atención personalizada y el sabor inconfundible de sus productos han sido claves para posicionarse en un rubro altamente competitivo.

Quienes quieran conocer su trabajo y comprar sus productos la pueden ubicar a través de Instagram: https://www.instagram.com/elrincondemamapuq