Salmón llega al menú del Liceo María Behety y se convierte en el tercero en recibir este aporte

El salmón se incorporará de manera regular a las minutas del Liceo María Behety. Así se convierte en el tercer colegio de la región en recibir este producto, después de la Escuela Bernardo de Bruyne (Río Verde) y la Escuela Dellamira Rebeca Aguilar (Barranco Amarillo). Serán 580 porciones mensuales, la mayor cifra distribuida hasta ahora en un solo colegio de la región, gracias a una alianza entre la empresa pesquera Blumar y Merkén, encargada de la entrega de alimentación escolar en distintos establecimientos del país.

Margaret Ayala, jefa zonal de Merkén, valoró la llegada del salmón: “Es un logro para nosotros poder tener esta alianza con Blumar. Entregar un producto tan valioso a los alumnos y beneficiarios es muy importante, y queremos mantener esta colaboración el mayor tiempo posible”, señaló.

Durante la jornada se realizó una feria gastronómica del Programa de Alimentación Escolar (Pae), donde los estudiantes degustaron diferentes preparaciones, incluido el salmón, además de otros alimentos que forman parte de las minutas que entrega Junaeb. 

El vínculo de Blumar con el liceo se ha desarrollado a lo largo de más de seis años, tiempo en el que la empresa ha impulsado distintas iniciativas junto a la comunidad educativa. Para Trinidad Amezaga, jefa de tienda de Mercado Blumar, esta entrega tiene un valor especial: “Es muy significativo compartir con los estudiantes un producto que normalmente llega a los principales mercados internacionales. Queremos que los jóvenes de Magallanes también lo disfruten y reconozcan el valor de lo que se produce en su propia región”, manifestó.

La directora del liceo, Marcela Andrade, valoró la incorporación del salmón al menú escolar: “Es un plus al proceso de alimentación de nuestros estudiantes. Tener al menos dos veces al mes este alimento es realmente maravilloso, porque es muy apetecido por ellos. Una vez más, de la mano de Blumar, recibimos con mucha alegría este aporte”, expresó.