Punta Arenas se prepara para la séptima Fiesta del Cordero y la Chochoca

La agrupación folclórica Los Maquis comenzó la preparación de las primeras chochocas para la séptima versión de la Fiesta del Cordero y la Chochoca, evento que se realizará este fin de semana en Punta Arenas y que marcará el cierre de las actividades de verano en la zona.

La celebración, organizada por el Conjunto Folclórico Los Maquis —perteneciente al local número dos de la agrupación Acochi—, busca rescatar y difundir tradiciones gastronómicas y culturales de Chiloé y la Patagonia, reuniendo a vecinos y visitantes en torno a la cocina típica y la música folclórica.

La gastronomía será el principal atractivo de la jornada. Los asistentes podrán degustar chochoca, preparación tradicional chilota a base de papas y chicharrones, además de cordero patagónico. Ambos platos se cocinarán en un stand ubicado en el centro del recinto, permitiendo que el público observe de cerca el proceso de elaboración siguiendo las técnicas tradicionales.

Arturo Hueicha, director del conjunto, explicó que la iniciativa surgió con el objetivo de trasladar a Punta Arenas las costumbres de su ciudad natal, Achao, en la isla de Chiloé. “La idea es poder mostrar nuestras tradiciones y compartirlas con la comunidad, mezclando la cultura chilota con la identidad magallánica”, señaló.

La actividad busca consolidarse como una instancia familiar y cultural que pone en valor la gastronomía típica del sur de Chile, además de fortalecer los vínculos entre las comunidades chilotas residentes en Magallanes y la cultura local. Durante el fin de semana también se contemplan presentaciones artísticas y espacios de encuentro para celebrar las tradiciones del archipiélago y la Patagonia.