Becar Paprikas – Fricase de Carne de Cerdo

Ingredientes:

– Aceite                                                                                                      

– ¾ kilo de carne de cerdo o chuletas de cerdo   

– ½ kilo de cebollas     

– ½ kilo de tomates                        

– 3 pimientos verdes                                                                                                    

– pimentón

– sal, pimienta

Preparación:

La carne de cerdo se corta en trozos (si son chuletas van enteras) se pone a freír en aceite caliente un poco. Agregar las cebollas cortadas en plumas y continuar friéndola. Luego agregar los pimientos verdes cortados en tajadas redondas. Después de unos 2 a 3 minutos agregarle el tomate cortado en torrejas. Revolver de vez en cuando para que no se queme. Cuando se seque casi todo el jugo, agregarle un poco de pimentón y salpimentar a gusto y otra vez revolver bien. Se prepara muy rápido y es de buen sabor. Acompañar con papas o arroz.

Receta enviada por
Juana Goic Drpic