Sabores de ocho países y tradiciones de pueblos originarios mostró proyecto educativo del Ceia

Con una comunidad educativa marcada por la diversidad de nacionalidades, culturas y trayectorias de vida, el Centro de Educación Integral de Adultos (Ceia) de Punta Arenas desarrolló el proyecto “Sabores Ceia: Identidad, Cultura y Encuentro Intercultural”, una iniciativa que buscó fortalecer la inclusión y el reconocimiento de las distintas identidades culturales presentes en este colegio.

La propuesta consideró a 47 estudiantes, de los cuales 23 pertenecían a pueblos originarios y 24 eran extranjeros. Se trató de una comunidad que reunió distintas generaciones, experiencias familiares y realidades laborales, en el contexto de la Educación de Personas Jóvenes y Adultas (EPJA), donde parte del alumnado retomó sus estudios después de interrupciones en sus trayectorias educativas.

Entre quienes pertenecían a pueblos originarios, 21 se reconocían como mapuches y dos como kawésqar. En tanto, los estudiantes extranjeros provenían de ocho países: Colombia, con 10 representantes; Venezuela, con cinco; República Dominicana, con tres; Ecuador, con dos; y Haití, Paraguay, Brasil y Uruguay, con uno cada uno.

Esta composición cultural constituyó el punto de partida de un proyecto que buscó incorporar las experiencias, conocimientos y tradiciones del alumnado a las actividades pedagógicas. El diagnóstico del establecimiento identificó como una de las principales dificultades la escasa presencia de contenidos interculturales en las prácticas de enseñanza y la limitada consideración de los saberes culturales y ancestrales en los espacios de aprendizaje y convivencia.

La iniciativa también reconoció particularidades en las condiciones de estudio. Los estudiantes pertenecientes a pueblos originarios tenían entre 15 y 62 años, mientras que entre los extranjeros el rango iba desde los 18 hasta los 63 años. En ambos grupos existían personas que debían compatibilizar sus responsabilidades laborales y familiares con la asistencia a clases, lo que hizo necesario considerar estrategias pedagógicas flexibles.

“Sabores Ceia”, presentó una muestra gastronómica que permitió conocer y degustar preparaciones de los países representados en la comunidad educativa, junto con las tradiciones culinarias vinculadas a los pueblos originarios presentes en el establecimiento.