Se venderán 9 mil porciones de salmón para colaborar con las Jornadas por la Rehabilitación
- El valor de la porción será de 5 mil pesos.
Unas 9 mil porciones de salmón a la vasca, con un precio de 5 mil pesos el plato, se venderán durante las Salmojornadas 2023, evento que reúne las voluntades de diferentes instituciones y empresas, y que busca recaudar fondos a beneficio de las Jornadas por la Rehabilitación a realizarse los días 3 y 4 de noviembre, con miras a recaudar fondos para la operatividad de los tres centros de rehabilitación que operan en la región.
Francisca Rojas Philippi, gerenta general de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, se mostró muy contenta de estar participando de este tradicional evento. Durante la presentación del evento, hizo un llamado a los magallánicos a sumarse a esta actividad de solidaridad, donde confluyen las voluntades y los actores para trabajar y lograr la meta.
Para esta versión han comprometido 9 mil porciones, lo que significa que cada empresa del sector donará 400 kilos del producto.
En Punta Arenas, la venta se iniciará a las 11 de la mañana, del sábado 4 de noviembre, hasta agotar stock. Los puntos de venta son Inacap, en Avenida Bulnes km 4 norte; Liceo Politécnico Cardenal Raúl Silva Henríquez, en calle Karukinka 140; Tienda Blumar, en Ovejero Nº250; en Avenida Colón con Bories y en el Liceo María Behety. El día viernes 3 de noviembre, la venta se realizará en Natales, en el Centro de Rehabilitación y en la plaza frente al pueblo artesanal.
Esta venta es posible gracias a la firma del convenio suscrito entre la Asociación de Salmonicultores y el Club de Leones Cruz del Sur.
Esta actividad benéfica reúne muchas más voluntades y es que además estarán preparando los platos los estudiantes de las carreras de gastronomía de Inacap, Liceo Politécnico, Liceo María Behety y Liceo Politécnico Cruz Martínez de Puerto Natales.
La docente del Liceo María Behety, María Lorena Gallardo, recordó que vienen participando de la Salmojornada desde el primer año, constituyendo para los estudiantes un desafío, señalando que “para esta actividad vamos a participar más o menos 90 personas, de ellos 60 son estudiantes de la especialidad y además de funcionarios y ex alumnos que se han sumado, además de los alumnos de los servicios hoteleros que apoyan con las ventas”.
