En nuevo escenario se hará XXI Asado Más Grande de Porvenir
Un nuevo escenario y financiamiento netamente municipal son las dos novedades de entrada que tendrá la XXI versión del Asado Más Grande Tierra del Fuego, planificado por la Municipalidad de Porvenir para el día sábado 3 de febrero, como la principal fiesta costumbrista de la estación estival en la comuna. Así lo dio a conocer la tarde de ayer el alcalde fueguino, Gabriel Parada y la comisión organizadora del municipio, en el lanzamiento oficial del evento efectuado en el auditorio del Museo Municipal.
El lugar escogido este año para el gran asado es el Club de Rodeo de Tierra del Fuego, ubicado en el kilómetro 2 de la ruta al cordón Baquedano, que corresponde al remozado -aunque inacabado- Centro Ecuestre de Porvenir, donde existe una serie de módulos fijos, con fogón incluido, servicios básicos y está más cerca de la ciudad que la Cancha de Jineteada, el sitio usado en años anteriores.
Bases
Para el XXI Asado Más Grande se lanzaron las bases, que fueron explicadas en el acto: podrán participar 15 equipos por la Tierra del Fuego chilena y otro tanto por la argentina; cada equipo puede constar de hasta 4 personas; se distribuirá tres corderos por equipo, para que de éstos se entreguen al público 60 porciones de asado; de los 3 corderos, al menos uno debe ser cocido en modalidad “asado tendido” y uno “parado” (el tercero es a libre elección). Además de los corderos, la comisión también aportará la leña para el fuego, insumos para servir los asados y las ensaladas (medio tomate por porción).
Se permitirá que los equipos lleguen con sus cosas en vehículo de 7 a 8 a.m., los cuales después deben ser retirados del recinto y para optar al premio del mejor asado por sabor, textura y calidad de cocción, también se otorgará puntuación por el uso de vestimenta típica fueguina y ornamentación acorde. Queda pendiente el anuncio del show musical (será la próxima semana), el sorteo del módulo y de participación (el 2 de febrero) y un plan de contingencia, así como un acuerdo con Seguridad y Carabineros para permitir el consumo de vino.
En el lugar también habrá un espacio destinado a los vendedores ambulantes, artesanías, juegos infantiles y baños públicos, para lo cual se dispondrá de un plano de distribución.
En cuanto a quiénes pueden participar como asadores, podrán ser grupos de municipios, empresas, servicios públicos, organizaciones sociales, deportivas, predios ganaderos, agrupaciones de toda índole e incluso, personas naturales, siempre que sean residentes en la Tierra del Fuego chilena o argentina. Ayer mismo partieron las inscripciones de los interesados.
