Torta od oraha – Torta de nueces

Ingredientes:

12 huevos

12 cucharadas de azúcar

12 cucharadas nueces molidas

6 cucharadas pan rallado

1 naranja, el jugo y la ralladura

3 cucharadas de coñac

Preparación:

Batir bien las claras a punto de nieve.

Batir, aparte, las yemas con el azúcar, que quede cremosa.

Agregar el jugo y ralladura de naranja, el coñac, las nueces y pan rallado, y después muy suavemente en forma envolvente, las claras batidas a punto de nieve.

Se puede hacer media receta dos veces.

Poner en horno moderado.

Dejar enfriar y rellenar a gusto con crema y /o manjar.

Receta de María Car Kucer