Familias repletaron fonda criolla en el Parque María Behety

Este año, la fonda criolla en el Parque María Behety se ha destacado como uno de los eventos más esperados de las celebraciones dieciocheras, con 168 puestos que ofrecen una variada selección de comidas típicas chilenas, juegos tradicionales y artesanías locales. La entrada es liberada y estará abierto hasta mañana. El horario de atención es entre las 14 y las 21 horas, lo que permite disfrutar de una jornada festiva en un ambiente familiar.

A pesar de que el primer día estuvo marcado por la lluvia y el frío, los días siguientes han mostrado una mejor afluencia de público. Carla Maldonado, una de las comerciantes presentes, comentó: “El 17 fue un día regular, pero el 18 fue mejor y el 19 también estuvo bastante bien”. Ella, en su puesto, ofrece una selección de platos como “longa-pan”, salchipapas, empanadas, mote con huesillo y bebidas.

La fonda cuenta con 79 puestos de comida y 20 food trucks, donde los asistentes pueden disfrutar de una variada oferta gastronómica a precios accesibles. Entre los platos disponibles se encuentran anticuchos a $4.000, anticuchos de pollo a $3.500, choripanes a $2.000, empanadas a $2.500, mote con huesillo a $3.000, además de papas fritas y completos a $2.500. Las bebidas están disponibles desde $1.500, mientras que el té o café se puede disfrutar por sólo $1.000.

Ricardo Arenas, otro comerciante, destacó la buena acogida de los visitantes, a pesar del clima. “El primer día hizo frío y llovió, pero el 19 fue mucho mejor. La gente acompañó, “incluso con viento y lluvia”, mencionó. Su puesto ofrece anticuchos, choripanes, completos y papas fritas, siempre pensando en el gusto y el bolsillo del público.

Rosa Naguel, quien lleva años participando en la fonda, compartió su satisfacción con el flujo de visitantes: “El 18 estuvo bien, pero el 19 fue el día bueno, hubo mucha gente y nos fue mucho mejor”. En su puesto, ofrece anticuchos, choripanes, mote con huesillo y completos, entre otros. 

Peter González, quien se enfoca en productos para los más pequeños, destacó la tranquilidad y el ambiente familiar que se ha vivido en la fonda. Entre los productos que ofrece se encuentran volantines, pelotas con luces, pistolas de hidrogel y artículos novedosos. Señala que han estado trabajando desde las 10 de la mañana hasta las 8 de la tarde.