Mujeres se capacitan en panadería y pastelería para fortalecer emprendimientos

Una gran experiencia vivieron 14 mujeres de Punta Arenas al participar en el curso de panadería y pastelería básico, realizado en el espacio-taller “Arma tu Puente”, fruto de una alianza entre el Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (Sence) y el Fondo de Solidaridad e Inversión Social (Fosis). La instancia no sólo ofreció conocimientos técnicos en repostería, sino también fortaleció la autoestima, el vínculo comunitario y la proyección económica de sus participantes.

El taller comenzó el 24 de abril y se desarrolló en horario matutino, combinando clases prácticas de elaboración de pan, tortas y dulces con formación en costos y herramientas para el emprendimiento. Las beneficiarias, en su mayoría mujeres jefas de hogar o cuidadoras, fueron seleccionadas desde programas previos del Fosis.

Una de las participantes, Paulina Fuentes Melián, destacó el valor de formalizar su idea de negocio gracias al curso: “Ya vendía a conocidos, pero ahora mi objetivo es formalizarme. Aprendí mucho más con una profesora, y además se generaron amistades y un vínculo afectivo muy lindo”, expresó.

Relató cómo su camino con el Fosis comenzó años atrás y ha sido clave en su desarrollo: “Primero participé en el programa Emprende Semilla y luego en el Avanzado”. Sobre la experiencia, agregó que fue “muy gratificante, no sólo por las recetas, sino porque se generaron vínculos y amistades. Ya tengo claro que esta es mi área, y quiero formalizar mi emprendimiento”.

Para Marcela Vera Aguilar, esta experiencia significó salir del ámbito doméstico tras más de 20 años dedicada exclusivamente al hogar. “Aprendí que tengo muchos talentos que puedo desarrollar para el beneficio mío y de mi familia”, comentó emocionada.

Dorca Guerrero, otra de las alumnas, compartió su realidad como cuidadora de sus tres nietas de 9, 7 y 5 años. “No puedo salir a trabajar, entonces busco cómo vender para sacarlas adelante. Este curso ha sido muy importante para mí”, dijo.

La formación estuvo a cargo de Marilyn Chaparro Salas, quien además es dueña del espacio-taller. “Algunas llegaron sabiendo, otras desde cero, pero todas han avanzado y están felices. Esto también ha sido una instancia de contención y apoyo entre mujeres que enfrentan desafíos similares”, explicó.

Para la nueva directora regional del Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (Sence), Doris Sandoval, enfatizó que el desempleo sigue afectando mayoritariamente a las mujeres. “Capacitar con enfoque de género es un imperativo ético. Este tipo de cursos apunta a disminuir esa brecha y generar empleabilidad real”, sostuvo.

En tanto, la directora nacional del Sence, Romanina Morales, quien visitó el taller en su paso por Magallanes, reafirmó la importancia de integrar servicios públicos en función de un fin común: “El Estado tiene un deber moral y ético de abrir espacios para que las mujeres logren independencia económica. Esta experiencia lo ejemplifica”, afirmó.

Además, adelantó que el 20 y 27 de agosto se realizarán ferias laborales en Punta Arenas y Puerto Natales, respectivamente, con modalidad híbrida, permitiendo postular también en línea a través de www.bne.cl.

El curso culminará la próxima semana, pero muchas de sus participantes ya proyectan nuevos pasos, convencidas de que el aprendizaje, la sororidad y el apoyo estatal pueden ser un punto de partida hacia un futuro más independiente.