Contraste en el agro de Magallanes: Producción de carne bovina salta un 14% mientras los ovinos siguen a la baja

El sector pecuario de Magallanes cerró marzo de 2026 con resultados mixtos, marcados por un notable dinamismo en el ganado bovino que no logró revertir la caída general del sector. Según el último Boletín Pecuario del Ine, el beneficio conjunto de ambas especies disminuyó un 0,5%, mientras que la producción total de carne retrocedió un 2,2% en comparación al mismo mes del año anterior.

Bovinos al alza y el impulso de los novillos

La nota positiva la puso la industria bovina, que registró un crecimiento del 15,1% en el número de animales faenados. Este impulso se tradujo en un aumento del 14,4% en la producción de carne, gracias principalmente a la categoría de Novillos, que creció un 32% en beneficio y un 26,5% en tonelaje. En lo que va del año, este sector acumula un sólido crecimiento del 5,5% en producción de carne.

Ovinos: El peso de los corderos marca la caída

Por el contrario, el sector ovino -el de mayor volumen en la región- experimentó un descenso del 0,7% en el faenamiento de animales (107.446 cabezas) y una baja del 4,2% en la producción de carne. El principal responsable de esta tendencia fue la categoría Corderos, que representa casi el 70% del beneficio total de la especie, pero que sufrió una caída del 10,7% en cabezas sacrificadas y del 13,5% en toneladas producidas respecto a marzo de 2025.

Pese a los números negativos en la comparación anual, el boletín destaca un dato para el optimismo: el beneficio de la especie ovina anotó en marzo su quinto aumento mensual consecutivo. Además, categorías como los Borregos (+27,9%) y la agrupación de Capones, Carneros y Ovejas (+58,0%) mostraron incrementos significativos que ayudaron a matizar la baja de los corderos.