Informe de Sernapesca destaca el no uso de antibióticos por parte de Nova Austral en su producción de salmones

El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) difundió en su reciente reporte anual, sobre uso de antimicrobianos y antiparasitarios en la industria salmonera nacional 2023, que Nova Austral es la única empresa con consumo cero de antibióticos. La medición compete a datos de uso de antimicrobianos para ciclos cerrados en centros de engorda en mar, que terminaron su producción entre enero y diciembre de 2023, en los que se aplica el cálculo del indicador, que considera la cantidad de principio activo utilizado durante el ciclo, la biomasa muerta y las cosechas realizadas.

“Recibimos con mucha satisfacción el dato de Sernapesca, porque respalda de manera independiente un elemento clave de nuestra producción de salmón de calidad, que es el no uso de antibióticos. Motivación para continuar operando con un comportamiento ético en nuestras relaciones con la comunidad, clientes y grupos de interés, con la responsabilidad de operar en aguas de la Región de Magallanes”, reseñó Nicolás Larco, gerente general de Nova Austral.

A nivel general, el uso de antibióticos en la salmonicultura disminuyó un 0,8%, en comparación a 2022, llegando a 338,9 toneladas de principio activo. Comparando 2021 y 2022, la salmonicultura ya había logrado disminuir el 26% en principio activo, con un Indice Consumo de Antimicrobianos (Ica%) de 0,032. Nova Austral, como actor líder en la producción y procesamiento de salmón sustentable en industria salmonera chilena, opera en Magallanes por más de 15 años, con apego a la promesa con sus clientes de proveer salmón libre de antibióticos y cultivado en condiciones sustentables, se destacó.