SalmoJornadas 2026: van por la meta de vender 7 mil porciones a beneficio de la rehabilitación

La preparación de siete mil porciones de salmón a la vasca marcará este año una nueva versión de las SalmoJornadas, iniciativa que reúne a colegios, empresas y organizaciones en torno a una actividad de carácter solidario. La meta representa un aumento respecto del año pasado, debido a la alentadora respuesta que tuvo la comunidad frente a este evento.

El Liceo María Behety de Menéndez y el Liceo Politecnico Cardenal Raul Silva Henriquez participarán a través de los estudiantes de la especialidad de Gastronomía.

Desde el Liceo Maria Behety se destacó que la actividad constituye una instancia de servicio y una expresión del sello de inclusión que busca desarrollar la comunidad educativa. “Es un tremendo orgullo para ellos y también para nosotros, quienes dirigimos el establecimiento, porque es un servicio y es un servicio al otro que hace más notorio nuestro sentido de inclusión que tenemos en el establecimiento”, planteó la directora Marcela Andrade durante el lanzamiento.

La participación del liceo considera también el trabajo conjunto de estudiantes y funcionarios durante la SalmoJornada. “Ese día nos comprometemos todos. Y ahí la jerarquía queda dejada, sino que pasa solamente la prioridad del servicio”, se señaló desde el liceo.

Inacap, en tanto, tendrá una participación cercana a las 3 mil porciones, las que serán elaboradas por estudiantes de la especialidad de Gastronomía. Una estudiante de primer año explicó que entre 60 y 70 alumnos contribuirán en el proceso de preparación.

La participación de Inacap en las SalmoJornadas se extiende por más de seis años en la región. Desde la institución se valoró la posibilidad de continuar vinculándose con una actividad que consideran una tradición y que permite a estudiantes y formadores participar directamente en su desarrollo.

La actividad contempla una meta total de 7 mil porciones para esta edición de las Salmo Jornadas. La porción, con un valor de 5 mil pesos, estará disponible el próximo 21 de noviembre, a partir de las 10,30 horas, en cinco puntos de venta en Punta Arenas: el Liceo Politécnico Raúl Silva Henríquez, ubicado en Karukinka 140; Mercado Blumar, en Ovejero 250; Inacap, Avenida Bulnes, kilómetro 4 norte; el centro de la ciudad, en la esquina de Colón con Bories; y el Liceo María Behety, Arturo Prat 1875. En Natales, estarán disponibles en el Liceo Cruz Martínez y en el Centro de Rehabilitación.