Receta enviada por la señora Juana Goic Drpic     Ingredientes: Para la masa 4 tazas (500 g) de harina 1 cucharadita de sal 1 huevo 2 cucharadas aceite 1 cucharada de vinagre un poco de agua tibia (alrededor de 0.4 tazas o 100 ml) Para el relleno 600 g de requesón fresco 100 g de…

Ingredientes: – 300 gramos de galletas María o de vainilla – 150 gramos de azúcar – 80 gramos de mantequilla – 180 ml de agua – 200 gramos de nueces – 50 gramos de chocolate en polvo – 100 gramos de chocolate para glaseado – 2 cucharadas de aceite   Preparación: Moler las galletas hasta…

Ingredientes: – 4 tarros de calamares en su tinta o 4 a 6 calamares frescos – 2 cebolla grande picada finamente – 1 diente de ajo – 1 taza de arroz grano grueso partido (para risotto) – 1 tomate maduro – 1 tarrito chico de pimiento morrón rojo  caldo de pescado o agua –  1…

Ingredientes: 400 gramos de harina 200 gramos de mantequilla 1 huevo   200 gramos de azúcar flor Ralladura de naranja  vainilla a gusto 4 manzanas  picadas o ralladas (no verdes)  ½ taza de nueces picadas canela en polvo Preparación: Se bate la mantequilla con el azúcar, cuando esté cremoso se agrega el huevo, ralladura de…

Ingredientes : 300 gramos de galletas María o de vainilla 150 gramos de azúcar 80 gramos de mantequilla 180 ml de agua 200 gramos de nueces 50 gramos de chocolate en polvo 100 gramos de chocolate para glaseado 2 cucharadas de aceite Preparación: Moler las galletas hasta que queden como harina, se puede utilizar procesadora…

Ingredientes : 1 repollo, si es fermentado mejor 50 gramos de tocino ahumado                                                                                     …

Ingredientes: 1 kilo de papas hervidas con cuero y sal 1 naranja, 1 limón y 1 manzana, todo rallado con cuero ½ taza de nueces picadas (100 gramos) ½  taza de pasas Corinto (100 gramos) 1 cucharada de vainilla 2 vasos vinero chicos de licor croata Slivovitz (o aguardiente) (o uno de aguardiente y otro…

Ingredientes: 400 gramos de huevos pesados con cáscara 400 gramos de azúcar granulada 400 gramos de harina 1 cucharadita de esencia de vainilla  ½ taza de maníes tostados y picados o nueces picadas Preparación: Se pesan los huevos enteros, ese mismo peso en azúcar y harina. Se baten los huevos con el azúcar  hasta formar…

Ingredientes: 1 taza de harina integral 1 taza de harina blanca 1 cucharadita de polvo para hornear 1 pizca de sal 3 plátanos maduros machacados 1/4 de taza de leche       1/2 taza de azúcar 1/2 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) 3 huevos 1 pizca de canela molida Pilotines Preparación:…

Ingredientes: 12 huevos 12 cucharadas de azúcar 12 cucharadas nueces molidas 6 cucharadas pan rallado 1 naranja, el jugo y la ralladura 3 cucharadas de coñac Preparación: Batir bien las claras a punto de nieve. Batir, aparte, las yemas con el azúcar, que quede cremosa. Agregar el jugo y ralladura de naranja, el coñac, las…