Se estima que el consumo de alimentos en Fiestas Patrias puede influir en un aumento considerable de peso. Algunos entendidos indican que se podrían subir más de 6 kilos en estos 5 días de feriados. ¿Sabía que si baila cueca durante 2 horas puede llegar a quemar ceca de 400 calorías? Es por ello que…

–¿Sabías que el copihue puede brotar en tu propio jardín? Una experta de la Universidad del Pacífico entrega los pasos para lograrlo. Llegó septiembre y con la cercanía de las Fiestas Patrias, los símbolos de Chile están en todas partes. Uno de ellos es el copihue, declarada como flor nacional desde el 20 de septiembre…

Asado, anticuchos, choripanes, ceviche, pollo asado y otros alimentos se consumen masivamente en Fiestas Patrias. Si bien comer en exceso puede provocar molestas gastrointestinales, hay otros riesgos más severos, como las intoxicaciones por bacterias o parásitos debido al consumo de carnes mal cocidas. Existe una serie de enfermedades asociadas a la intoxicación alimentaria, principalmente por…

Es habitual que en Fiestas Patrias u otro tipo de festividades se hagan brindis acompañados de una copa de vino, cerveza u otro tipo de tragos, como el terremoto. El problema es que la ingesta de alcohol no es inocua, sobre todo si va a conducir, por eso la recomendación es tolerancia cero, si es…

Llegaron a desplazar el azúcar en preparaciones, jugos e infusiones. Los endulzantes o edulcorantes no calóricos, son parte de la dieta alimenticia chilena desde hace años, y aunque su uso está aprobado por las principales agencias reguladoras internacionales, la duda sobre su efectividad persistía. Eso hasta ahora, porque se consensuó que éstos son beneficiosos en…

Como un verdadero “cáncer medio ambiental” catalogó Greenpeace el informe del proyecto Libera de SEO/BirdLife que, en un reciente estudio de alcance mundial, estima que, de los seis mil millones de cigarrillos que se fuman cada año en el mundo, 4.5 mil millones de colillas terminan como desperdicio, dañando de manera severa el medio ambiente, tanto…

Es una lesión que podría sufrir cualquier persona, pero se presenta principalmente en quienes practican actividades deportivas de alta exigencia. La rotura del tendón de Aquiles puede ser total o parcial y responde a “microtraumas repetitivos”, debido a fuerzas excesivas que superan su capacidad elástica y que son derivados de una sobre exigencia lo que…

De acuerdo a datos proporcionados por la Organización Mundial de la Salud, sólo un 36% de los lactantes de 0 a 6 meses se alimenta exclusivamente con leche materna. Un número insuficiente, porque este tipo de alimentación incide directamente no sólo en la reducción de la desnutrición y muertes prematuras, sino en el coeficiente intelectual, bienestar…

En Chile la cultura del té está profundamente establecida, con un consumo per cápita promedio de más de 420 tazas en un año, colocando al país a la cabeza en el consumo de este brebaje en América Latina. Especialista de la Universidad del Pacífico comparte los principales beneficios de esta bebida milenaria, tan apetecida en…

Llegaron la lluvia, las bajas temperaturas y las heladas.  Y como reza el dicho de la familia Stark de Juego de Tronos, “Winter is coming”.  Por ello una experta nos explica sobre cuáles son los cuidados que debe tener nuestro jardín en esta época del año Estamos en un tiempo en que nuestro jardín parece dormido y…